Kabak Çekirdeği Fiyatı Ekim 2026: Nevşehir ve Kayseri Borsa Bülteni
Kısa cevap
1 Ekim 2026 itibarıyla Nevşehir Ticaret Borsası'nda kabak çekirdeği 158-410 TL/kg bandında (ortalama 263,87 TL/kg) işlem gördü; Kayseri Ticaret Borsası'nda ise 2 Ekim 2026 itibarıyla yerli kabak çekirdeği 150-300 TL/kg bandında seyrediyor.
Kendi rakamlarınızla görün: makine kaç sezonda kendini öder?Hesapla →
Özkan Tarım Saha ve Ar-Ge Ekibi · Güncelleme: · 4 dk okuma
Ekim 2026’da kabak çekirdeği fiyatları iki ana referans borsada şöyle: Nevşehir Ticaret Borsası’nda 1 Ekim 2026 itibarıyla 158-410 TL/kg bandında, ortalama 263,87 TL/kg üzerinden işlem gördü[5]; Kayseri Ticaret Borsası’nda ise 2 Ekim 2026 itibarıyla yerli kabak çekirdeği 150-300 TL/kg bandında seyrediyor[6].
Ekim 2026 kabak çekirdeği fiyat tablosu
| Borsa | Tarih | En düşük | En yüksek | Ortalama |
|---|---|---|---|---|
| Nevşehir Ticaret Borsası | 1 Ekim 2026 | 158,00 TL/kg | 410,00 TL/kg | 263,87 TL/kg |
| Kayseri Ticaret Borsası | 2 Ekim 2026 | 150,00 TL/kg | 300,00 TL/kg | — |
Nevşehir’de aynı gün 734.247 kg işlem miktarıyla 95 ayrı işlem gerçekleşmiş[5] — yani bant genişliği tek bir ilandan değil, gerçek ve yoğun bir alım-satım trafiğinden kaynaklanıyor.
Bu bandı neler belirliyor?
Taban ile tavan arasındaki fark büyük ölçüde parti kalitesiyle ilgili: nem kaynaklı kararma pazar değerini düşürüyor[7], çeşit de fark yaratıyor (Ürgüp Sivrisi en iyi pazar fiyatına sahip çeşit olarak biliniyor)[1]. Hasat ve kurutma kalitesinin fiyata etkisini, fiyatı düşüren ve yükselten faktörleri daha ayrıntılı görmek isterseniz genel kabak çekirdeği fiyatı rehberimize bakabilirsiniz.
Güncel fiyatı nasıl takip edersiniz?
Bu bülten anlık bir görüntüdür; fiyatlar günlük değişir. Satış kararı öncesi TOBB’un borsa fiyatları sayfasından Nevşehir rakamlarını, Kayseri Ticaret Borsası’nın piyasalar sayfasından da yerel fiyatı kontrol etmenizi öneririz.
Sık sorulanlar
Ekim 2026'da kabak çekirdeği kaç TL/kg?
Nevşehir Ticaret Borsası'nda 1 Ekim 2026 itibarıyla 158-410 TL/kg bandında (ortalama 263,87 TL/kg); Kayseri Ticaret Borsası'nda 2 Ekim 2026 itibarıyla 150-300 TL/kg bandında işlem gördü.
Nevşehir ile Kayseri fiyatları neden farklı?
İki borsa ayrı arz-talep dengesiyle çalışıyor; o günkü partilerin çeşidi, nem oranı ve kalitesi de bandın neresinde fiyatlandığını belirliyor. Fark normal, önemli olan hangi borsanın sizin bölgenize daha yakın/ilgili olduğu.
Bu fiyatlar ne sıklıkla güncelleniyor?
Günlük. Bu yazıdaki rakamlar belirtilen tarihlere ait anlık bir görüntüdür; satış/alım kararı öncesi TOBB ve ilgili borsanın güncel sayfasından kontrol etmenizi öneririz.
Fiyat bandının genişliği neyi gösteriyor?
Aynı gün içinde taban ve tavan fiyat arasındaki geniş fark, partiler arası kalite (nem, çeşit, temizlik) farkını yansıtıyor. Hangi uçta fiyatlanacağınızı büyük ölçüde hasat ve kurutma kaliteniz belirliyor.
Kaynaklar
- [1]T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı / Ahiler Kalkınma Ajansı, Nevşehir İli Kabak Çekirdeği Kavurma ve Paketleme Tesisi Ön Fizibilite Raporu (TÜİK ve FAO verileriyle), Haziran 2021.
- [5]TOBB, Borsa fiyatları — Nevşehir Ticaret Borsası, Eylül 2026.
- [6]Kayseri Ticaret Borsası, Piyasalar — Kabak Çekirdeği (Yerli), Ekim 2026.
- [7]Tarımdan Haber, Kabak Çekirdeği Yetiştiriciliği, —.